怎样做布丁挞？

1、黄油、糖粉混合均匀。

2、杏仁粉、盐、蛋黄搅拌均匀。

3、筛入低筋面粉、高筋面粉搅拌均匀。

4、转移到保鲜膜上压紧实。

5、冷藏2-3小时。

6、取出面团撒上面粉。

7、擀成面皮。

8、放入模具，整理边缘。

9、戳孔。

10、放一张油纸和派石。

11、179度烤10分钟。

12、白巧克力切碎。

13、微波炉加热融化。

14、倒入挞皮中。

15、冷藏至巧克力凝固。

16、牛奶、细砂糖、淡奶油小火加热至50度。

17、入冷水冷却。

18、倒入模具中。

19、取出模具。

20、美味的布丁挞就做好了。