分享美味减肥餐新年瘦身第一冲击波

1、1.清蒸羊肉 以肉减肉不贴膘　　羊肉性温热、补气滋阴，是冬令进补的最佳食材。因为羊肉性质偏温热，可以暖身，而且羊肉中含有一种类似“燃脂素”的营养成分，叫L-肉碱。L-肉碱 是脂肪代谢过程中一种必需的辅酶，是转运脂肪酸进入线粒体的载体，而脂肪酸必须在线粒体内才能燃烧。而L -肉碱的优点在于，可以提高脂肪酸进入线粒体燃烧的速率，促进机体中脂肪的动员和利用，减少体脂含量。研究证明：人体内L-肉碱含量的增加使得脂肪燃烧明显加大。　　材料：瘦羊肉750克，葱、姜、大茴香、花椒、鸡汤、精盐、味精、麻油适量。　　做法　　1、瘦羊肉切成3大块，洗净后入沸水锅中煮一下，捞出洗净。　　2、羊肉再放入沸水锅中，加葱、姜、大茴香、花椒各适量，煮熟。　　3、将羊肉捞出来，晾凉，去浮沫，切成薄片，垫入碗底成梯形，上面放少量葱、姜，加鸡汤，上笼蒸15分钟，取出。　　4、去葱、姜，汤沥入锅内，肉扣入汤盘，再将原汤加适量精盐和味精调匀，加麻油，浇在羊肉上即成。

3、3.银耳响碘爨迹梨汤 润出水当当的瘦美人　　梨味甘微酸、性凉，与银耳、枸杞炖成热饮，在秋冬是理想的润燥清热的饮品。而且梨是霏缢挝界低热量水果而且高营养，一个中等大小的梨只有100卡的热量，并且富含 维生素C，饭前喝一碗梨汤对减肥大 有裨益。梨的减肥原理是因为其中丰富的纤维，平均一个梨中含有5克纤维，这相当于人体每日需求量的1/4。大量的纤维容易使人产生饱腹感，使人进食量变 少，减少脂肪的摄入;另外，纤维可以帮助肠胃减少对脂肪的吸收。为了让梨发挥最大的减肥功效，一定要连皮吃掉，因为皮中的纤维等营养素含量非常丰富。有空多煮这道汤，清肠去油腻，尤其是吃了很多油腻的肉后，喝上一碗汤去一下油脂。　　材料：大个雪花梨1000克、银耳(水发后)120克、冰糖120克、青梅60克、枸杞适量　　做法：　　1、把梨洗净，削成大片，注意连梨皮一起　　2、雪花梨削入盆中待用，锅中加水2000克，水烧开后先下银耳中火煮10分钟，再下入其它配料，记住梨和水的比例是1比2，如果水多了味道不够香。　　3、小火煮1小时，待水煮下三分之一左右即可出锅饮用。

5、5.黑芝麻糙米粥 通肠排便好帮手　　秋冬时节胃口大增，天气又比较冷，害怕自己一不小心吃太多减肥成果前功尽弃。所以我就推荐MM们多喝粥，粥是流食，不仅容易增加饱腹感而且便于人体吸收营养。糙米比大米营养，和芝麻同煮可以为人体补充膳食纤维，有助 排便，习惯性便秘的MM们应该多喝这种粥。而且糙米和芝麻含有营养较为丰富，作为减肥餐是很好的选择，可以用来作为晚餐。　　材料：糙米150克、黑芝麻2大匙、水、白砂糖适量　　做法：　　1、将糙米洗净沥干，锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下;　　2、待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。