家常小炒肉的做法
1、将辣椒洗净,去籽,用刀片着削成条片状

3、猪五花切成薄片,猪前尖肉也切成和猪五花同等薄厚的形状备用!(不会切的朋友可以买肉的时候让师傅给切好,这样很省事,还能保证刀功!)

5、锅热放入少量花生油,油热放入切好的蒜片,炒香

7、五花肉出油后放入前尖肉,继续翻炒至肉色变白

9、依自己口味放入盐、鸡精(不吃鸡精的可不放),出锅前淋入少于蒸鱼豉油即可!

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