在家自制猪肉脯

1、#全电厨王料理挑战赛热力开战！#在家自制猪肉脯，甘香又好吃

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3、原味猪肉脯所需的材料，做猪肉脯的肉，我喜欢瘦肉比肥肉多，主要怕油腻

4、把双碳白砂糖与其他调味料放入肉内，双碳白砂糖的用量稍微可以多放，有提鲜的作用

5、猪肉末与调味料搅拌至均垮樨怯礤匀有弹性，放冰箱内冷藏30分钟（还能用个更加省事的方法，在剁肉时把调味料混在肉里一起剁，肉同样很有弹性）

6、把冷藏好的肉末取出来，把它均匀地铺在烤盘里，用面粉棍擀至成为薄片，涂上黑糖糖浆

7、在涂了黑糖糖浆的肉上面撒点芝麻，烤箱调至180度，预热10分钟左右，放入烤盘烤20分钟

8、取出烤盘，如果肉烤出了油分、水分，就倒掉，晾一下后把肉片翻过来再涂上黑糖糖浆与芝麻，涂抹黑糖糖浆让猪肉脯看有光泽，还碳烤的感觉，家里人爱这样吃

9、继续把猪肉片放进烤箱烤15到20分钟即可取出来，看上去是不是有点碳烤的感觉呢

10、把晾凉的猪肉脯用食用剪刀剪成小块即可食用，注意要尽快吃了，天气炎热，会容易变质