自制牦牛肉干的做法

1、准备好食材，牦牛肉提前解冻。

3、容器中放入生抽，老抽，蚝油，料酒，八角，桂皮，香茅，姜丝，葱段，盐，糖，五香粉，孜然粉，胡椒粉拌匀，放入牦牛肉腌制4小时

5、选择无水料理1，时间10分钟，滑上锁盖开始工作； 时间到排气后打开，牦牛肉已经酥烂，但还有一些汤汁

7、这个是10分钟后，汤汁已经收干； 取出晾凉，一定要完全冷却才能切片或条

9、把牛肉放入烤箱180度10分钟，翻面130度5分钟 或者空气炸锅180度8分钟，翻面130度3分钟。

11、来，赶紧尝一块！