家常菜：红烧带鱼

1、把带鱼从冰箱里拿出来自然解冻

3、把鸡蛋敲到碗里打散，把带鱼放入两面沾上蛋液。

5、煎至带鱼两面金黄的时候盛出。

7、带鱼入锅，加热水，漫过带鱼即可。加入一勺醋，两勺料酒（去腥)，两勺白糖，两勺生抽，一勺老抽，一勺盐。（根据各人的口味来调整调料的多少) 盖上锅盖中火炖。