下午茶点心，做芒果流心慕斯教程

1、将消化饼干用料理机打至粉碎，黄油用微波炉或者隔水加热的方式加热至融化。将消化饼干和黄油充分混合拌匀。

3、取200g芒果，用料理机打成芒果泥，加入吉利丁粉10g。

5、将淡奶油取出，加入细砂糖35g，用电动打蛋器中高速打发。

7、将淡奶油和芒果溶液混合，用刮刀翻拌均匀。即成芒果慕斯液。

9、将芒果慕斯液倒入蛋糕模，轻轻震去大气泡后，送入冰箱冷藏4小时以上。