怎样做酱牛肉更好吃

1、准备好材料，牛肉用水煮大概10分钟，煮的过程中把浮沫撇干净。

3、放入甜面酱，黄酱，放2勺白糖。水滚后再放点料酒。把所有的材料放进去后，会出来很多浮沫，这时候就都要把这些浮沫撇干净。

5、再放回汤料中继续煮45分钟后就可以捞出了，密封好放进冰箱，第二天就可以直接拿出来切片装盘了。晃瓿淀眠【把牛肉浸泡在卤汁里过夜，中途翻身，最好让卤汁覆盖牛肉（其实浸泡两天之后，味道是最好的。但一定要放到冷藏。）】