大米发糕的做法松软又好吃

1、一、大米发糕材料米粉110克，中筋面粉110克，水180克，白糖22克，酵母2克，泡打粉2克

3、二、健康美味的双色大米发糕材料大米150g、黑米150 g、白砂糖40 g、酵母4 g、水350 g

5、小诀窍1、出锅后，不在急着脱模，等放凉后再脱2、发酵好后，加少许泡打粉，口感更好3、此配方制作出来的发糕甜味非常淡，喜欢吃甜的，建议增加糖的量

7、做法把米粉面粉和糖都倒盆里拌匀，把酵母粉用水化开.酵母醺尬汰栎液倒入粉中，再把水都倒进来搅匀，多搅一会儿，让粉把水吃透，然后盖上盖子(我用的饭盒)放在电饭煲里发酵(电饭煲内加少量水加热到不烫手的温度即可).

9、再发到两倍大的时候(大概二小时，可以发得久点)，蒸格上垫打湿抹油的纱布，将米面糊倒入撒少许红枣葡萄干枸杞核桃之类的东西.盖盖大火蒸40-50分钟即可.