鲍鱼怎么煮好吃

1、将鲍鱼清洗干净。详细做法请看我前面的文章，如何清洗鲍鱼图解。

2、横竖斜着切几刀。

3、烧一锅水，不用多，能没过鲍鱼就可。加入鸡粉1茶匙。

4、加入一瓶盖的料酒。

5、把鲍鱼放入焯几分钟，看到鲍鱼有点缩小就行了。不要焯过头了。

6、把壳也煮一下，一会用来装饰。摆碟，装入焯了水的鲍鱼。

7、锅里少许油爆香蒜米。

8、加入鲍鱼汁1汤匙。生抽2汤匙。糖1茶匙。加少许水烧开。淋到鲍鱼上就可以了。