炒鸡蛋的小窍门
1、将鸡蛋洗干净，外皮一般都很脏，免得打鸡蛋的时候污染了里边的鸡蛋。
2、然后加入少许温水，搅拌均匀。
3、倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
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1、将鸡蛋洗干净，外皮一般都很脏，免得打鸡蛋的时候污染了里边的鸡蛋。
2、然后加入少许温水，搅拌均匀。
3、倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。