宫爆鸡丁怎么做
1、鸡腿一只冲洗干净,撕去外皮，剔除鸡腿骨，将油脂也尽量剔除；
3、用少许精盐、料酒、水淀粉浆上,加一点橄榄油拌匀备用；
5、葱姜蒜切成末备用,胡萝卜、青椒、红椒分别切成丁；
7、将花椒和干红辣椒都捞出来丢掉不要，这个动作要快，可将火力调至最小,放入姜蒜末大火爆香;
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1、鸡腿一只冲洗干净,撕去外皮，剔除鸡腿骨，将油脂也尽量剔除；
3、用少许精盐、料酒、水淀粉浆上,加一点橄榄油拌匀备用；
5、葱姜蒜切成末备用,胡萝卜、青椒、红椒分别切成丁；
7、将花椒和干红辣椒都捞出来丢掉不要，这个动作要快，可将火力调至最小,放入姜蒜末大火爆香;