食疗养生加盟店店长日常应该如何工作

1、　　营业前　　在店面管理中，营业前的这段时间是店长一天工作的开始，主要做一些准备工作。店长要以身作嬴猹缥犴则，提前30分钟到达门店，营业前的工作主要为整理、重要设备准备。　　「整理准备」　　摆放产品，核实数量，注意安全。　　整体布置门面，包括音响、展品、POP等。　　摆放产品，打扫店内卫生，调试好店内磨粉机、音乐、灯光、空调等设备，检查饮水机等。　　冲调好试吃粉粉，备好试吃杯。　　畅销现磨产品如9+1植物多维早餐，可以提前磨好粉并包装好。　　收银：检查收银软硬件是否正常、检查是否备齐零钞等。　　一定要调动全员参与，注意细节。待一切准备完毕后，再开市迎接顾客的到来。

4、　　「巡检」　　店员的仪容仪表、工作状态，及时纠正，注意口气，不要伤店员自尊心。　　卫生检查，包括货柜、磨粉机、店前及店内的卫生。　　柜台内、外产品的陈列及标价是否正确;展示柜上产品的摆放;各种灯具是否按规定开启，是否安全正常;空调温度的调整;磨粉机是否调试好;门口宣传物品的放置。

6、　　「现场气氛」　　营业中，注意观察店员的状态，及时与店员沟通，帮助店员解决试吃和销售等问题。　　对销售成交的店员要及时表扬，没成交的要及时鼓励。　　不繁忙的时候要合理安排店员吃饭、休息，让店员调整好精神状态，保证工作时达到最佳状态。

12、　　「末巡」　　在锁门前，店长及店员应进行一天中最后一次巡场。　　核实贵重商品及销售款是否妥善安排。　　检查空调、磨粉机、灯等等电器设备是否关闭;门口的物品是否已经全部收回店内，垃圾是否全部清除。　　当巡场结束后，将剩余的灯关闭;门店的玻璃门、拉闸、卷闸锁好，全体店员下班。

13、　　每周工作安排　　店长在做好每天工作的基础上，还要考虑每周的主要工作流程。　　每日，一般是门店客流高峰期，店长要做好人员安排、备货管理事项。一般晚上或下午最好安排周会，对一周的工作进行总结，对营业中的问题及时处理;处理不了的，及时反馈给老板或上一级。　　每周根据营业情况，做好促销宣传工作。　　老客户电话回访计划。　　每周要安排好市场调研工作，特别是竞争对手的价格、营销手段等。　　每周的客诉处理跟进工作。

14、　　每月工作安排　　每月25号左右，应开始准备下月的销售计划，营业目标。　　每月下旬应准备下个月有无重大节日的产品、促销筹备工作。　　每月要定时完成员工的考勤与考评工作。　　每月要做好商品的订货工作。　　每月中旬，应对本月目标能否达成进行评估。　　每月应做好老板要求的月报表工作。