中药煎制的步骤和注意事项（以红景天为例）

1、选择器皿：以砂锅、搪瓷器皿、不锈钢为宜。 特别注意：严禁用铁器。

3、水的用量：煎药用水量一般以浸过药面1-3厘米。 大剂量和松泡易吸水的药物可适当增加用水量。

5、时间：开锅后40分钟，煎药时要搅拌药料2-3次。第二次煎制可以少个10分钟。如：红景天，40分钟后颜色比较淡，可以适当的增加时间，以药效完全析出。