如何做出美味佳肴核桃仁炒西兰花

1、把从新鲜市场购买的西兰花用清水洗干净，然后再瓣成小朵或用刀切也行。

2、往锅中倒入适量清水，烧沸以后，放入少许精盐和植物油，再放入准备好的西兰花。

3、锅中水烧沸以后再焯几秒钟，捞出西兰花放入凉水中过凉。

4、等锅中油凉以后，放入准备好的核桃仁，慢慢炒熟，然后用碗盛出备用。

5、锅中在倒入适量的植物油，等油烧至六成熟后，放入蒜片、西兰花、核桃仁，翻炒两分钟，加入适量精盐调味即可。