怎样做蛋糕--奶油蛋糕

1、选择4个大一点的鸡蛋。鸡蛋大一点的话里面的液体较多，做出的蛋糕口感也会较松软。

3、将鸡蛋打入盆中，加入糖。糖的量根据个人的口感而定，喜欢甜的就多加些，不过要注意的是，不喜欢甜的的人，也要适量加些糖，因为这关系到了打蛋是否成功。

5、加入低筋面粉。在我看来，低筋面粉过不过筛都无所谓，新买来的低筋面粉一般都很松散，打结，潮什么的现象较少。

7、蛋糕生坯的混合物做好了。

11、准备好淡奶油。

13、抹蛋糕。淡奶油打好后，用刀抹到蛋糕坯上。

15、滴上巧克力酱。加入巧克力酱的蛋糕吃起来口感更好，巧克力味道更浓郁，为蛋糕增色不少。

17、一件自己创作的犹如艺术品的手工蛋糕出炉。

19、切一块吃，巧克力酱马上就流入了下面的蛋糕上，比直接加在蛋糕里好吃多了。