剁椒鸦片鱼头

2025-05-05 11:13:56

1、一般鱼头没什么刺…特别注意把鱼头里面红色的血块之类的东西去除干净 …否则会有腥味

2、葱切段生姜切片摆在盘底…

3、洗干净的鱼头摆在葱段姜片上面 …滴少许黄酒进一步去腥！然后把剁椒均匀的涂抹在鱼头上！切姜丝葱丝摆盘即可

4、隔水蒸25～30分钟（有条件的话拿保鲜膜封一下鱼头更好的锁住鲜味）

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