1、用少许盐,油,玉米淀粉,少许酱油腌制下鸡腿。
3、辣椒,用滚刀切法,切好备用。
5、把腌好的鸡腿肉下锅,跟豆豉蒜瓣一起翻滚,炒到鸡腿表面水分微干,盖上锅盖,静待一分半钟,此时鸡腿肉表面应该全干,那就可以起啦!