小米煮枸杞米汁的做法

材料：黄豆50克、小米30克，枸杞子、糖各适量。

1、准备所需材料，黄豆提前泡浸至软，小米浸泡约2小时后洗净，枸杞子用清水洗净。

2、将泡好的黄豆倒入豆浆机内。

3、加入泡浸过的小米和枸杞子。

4、再加入适量的清水。

5、启动豆浆的米润豆浆功能。

6、将打好的米汁倒出过滤。

7、加入适量的糖拌匀即可饮用。

小米的存储：

1.通常将小米放在阴凉、干燥、通风较好的地方。储藏前水分过大时，不能曝晒，可阴干。

2.储藏前应去除糠杂。

3.藏后若发现吸湿脱糠、发热时，要及时出风过筛，除糠降温，以防霉变。

4.小米易遭蛾类幼虫等危害，发现后可将上部生虫部分排出单独处理。在容器内放1袋新花椒即可防虫。

小米的食用禁忌：

气滞者忌用；素体虚寒，小便清长者少食。

小米的烹饪小技巧：

小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。

小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米。