1、丝瓜去皮，切片。
2、蒜拍扁，剥皮，切丁。
3、鸡蛋敲开放饭碗，用筷子搅拌均匀。
6、翻炒至丝瓜熟透，放300克水进去，盖上锅盖。
7、待水沸腾后，起锅盖，导入搅拌完毕的鸡蛋液。
8、鸡蛋液加入10s后，用铲子从下至上翻滚沸水，将下方煮熟鸡蛋液翻上来。加盐，继续搅拌。
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