香辣巴国风味兔

　　食材明细

　　兔肉1200克

　　姜10克 大葱15克

　　辣椒(红、尖)35克 盐10克

　　白砂糖5克 胡椒2克

　　料酒25克 味精2克

　　香油5克 色拉油100克

　　教您香辣巴国风味兔怎么做，如何做巴国风味兔才好吃

　　1. 兔肉洗净，砍成方丁;

　　2. 用生姜、盐、葱、料酒码味30分钟;

　　3. 泡姜、泡海椒改成丁待用;

　　4. 锅入色拉油烧至七成热，放入兔丁烧至呈棕红色时捞出;

　　5. 锅留底油，炒泡姜、泡海椒出香味;

　　6. 加入鲜汤，吃好味，放入兔丁，汁水快干时，调入味精，淋入香油，炒匀起锅装盘即可。