牛奶芝士蛋糕

1、准备各项材料，消化饼干压碎。

3、黄油放微波炉叮融化。

5、倒入饼干碎，拌入融化的黄油。

7、奶油芝士室温软化。

9、分次加入蛋黄液搅拌均匀。

11、分二次筛入低粉拌匀。

13、蛋白加几滴白醋，分三次加入糖粉打至湿性发泡。

15、巧克力加少许水搅匀成糊状。

17、放入已预热170度的烤箱中烤20分钟至上色，再转150度烤40分钟，中途不能打开烤箱门。