没什么讲究的紫薯米糊玫瑰馒头

1、所有材料均揉成光滑面团，可先加水10-20克，根据实际情况调整水量，以面团不粘为准！盖上塑料膜，发酵至两倍温处。发酵后，撒些面粉揉至切面无气泡为止。分成六个小面团。

2、取一个小面团，揉成六份，其中一份是小点做成的。

3、把五个稍大的面团压扁擀成圆形，花芯搓成二头尖的锥形，如图排好，并用筷子在中间压一道痕迹。

4、如图所示，从花心向上卷起

5、卷起来的时候是这样的

6、用刀从中间位置切开，分成二朵玫瑰

7、切口向下。如图所示，用手掌下部轻轻地摩擦玫瑰的底憧钏荭拜部，使其更长。否则发酵后会变短变胖。图中的胖手是我四岁女儿的，花也是她做的。我在附近拍了张照片然后帮着剪了？?

8、剩下的面团是这样做的。然后把它放进蒸笼里静置20分钟。用冷水在蒸笼里蒸15-18分钟。关掉暖气，不要打开盖子。保持关闭3-5分钟，然后打开盖子。面团的颜色是粉红色的？?