1、芡实和干贝用清水浸泡2小时，洗净待用；
2、虫草花和枸杞用清水冲洗干净待用；
3、排骨先用水煮一次；
4、莲藕削皮，洗净切块待用；
5、所有材料下锅，加2.5L冷水，先用大火将汤煮开，转小火煮2小时，起锅前加适量盐。
