油爆河虾的家常做法

2025-05-20 05:58:59

1、把虾仁和虾仁切碎,洗净,然后用干布吸干水分。

油爆河虾的家常做法

3、锅烧到十成热,加入油,大火,把油温烧到十成,就是200℃。然后倒入河虾。

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5、把油放在锅底,加入姜片炒。然后加入一些料酒和清水(有鸡鳓因瘵坛汤的可以用鸡汤)。水煮开后,加入盐、高汤精、糖和葱。(注意这里没有太多的水)然后取出姜片。

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7、然后把虾放进锅里搅拌均匀。这是最好的一个可以摇壶,所以它可以很快混合好。最后,可以在菜里吃。趁热吃,别把壳吐出来。即使是冷的,虾的壳也是脆的。

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