米饭做夹生了该怎么办

1、通常我们蒸米饭会使用电饭锅，当我们打开电饭锅，发现米饭夹生了之后，不要试图往锅里添水继续煮了，因为不管是米多了还是水少了，都会导致电饭锅底部和米粒黏在一起，即便是加上水，锅也按不下去了，我们需要将米饭先从锅里盛出来。

3、还有一个比较稳妥的方法，就是将米饭蒸一下，我们将半生不熟的米饭从电饭锅里盛出来，然后放在一个屉上面，下面加水用大火蒸，随着蒸汽越来越多，夹生的米饭就会被蒸熟了，这个用的时间长一些，但是蒸出来的米饭比较干爽好吃。

5、屉的种类很多，除了电饭锅上面的屉之外，还有专门的蒸东西的屉，这种屉是用木头制成的，蒸出米饭来特别的香甜，如果家里有这种屉的话，做米饭直接用它蒸就可以了，米饭干爽，味道浓郁，特别好吃。