螺蛳鸭掌煲怎么做
1、将提前吐好沙的螺蛳剪去尾部下锅，加姜片和料酒放沸水焯。
3、带皮鸭掌焯水到沸腾，捞出吸干表面水分。
5、热锅起油，依次爆香姜片蒜粒，干辣椒和葱白，加入酸笋翻炒下辣椒粉，一勺鸭掌原汤。
7、螺蛳移入装好鸭掌和土豆的煲仔中煮沸，焖15分钟即可。
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1、将提前吐好沙的螺蛳剪去尾部下锅，加姜片和料酒放沸水焯。
3、带皮鸭掌焯水到沸腾，捞出吸干表面水分。
5、热锅起油，依次爆香姜片蒜粒，干辣椒和葱白，加入酸笋翻炒下辣椒粉，一勺鸭掌原汤。
7、螺蛳移入装好鸭掌和土豆的煲仔中煮沸，焖15分钟即可。