烧茄子的家常做法
1、将小茄子去靶洗净 中间撕开（利于入味），土豆劈块待用
2、将切好的五花肉片小米椒，葱，蒜，姜放入炸好的花椒油中炒制肉变色
3、放入许氏大酱后加水，末过茄子即可，放入 盐，鸡精，酱油等
4、炖制到剩余少量汤汁即可出锅
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1、将小茄子去靶洗净 中间撕开（利于入味），土豆劈块待用
2、将切好的五花肉片小米椒，葱，蒜，姜放入炸好的花椒油中炒制肉变色
3、放入许氏大酱后加水，末过茄子即可，放入 盐，鸡精，酱油等
4、炖制到剩余少量汤汁即可出锅