如何做美味的蛋糕

1、首先，在碗中放入75g的食用油，然后放入过筛的低筋面粉，搅拌均匀

2、拿出5个鸡蛋，让蛋清和蛋黄分离，蛋清用另一个碗装好，蛋黄和牛奶和面粉一起搅拌均匀，搅拌后呈现流动状

3、之后就是打发蛋清，打发蛋清市做蛋糕中最重要的步骤之一，将蛋清打发至干性发泡，在打发的过程中分批次不断的将糖放入蛋清中

4、蛋清打发之后，将蛋清分3次放入面糊中搅拌均匀。

5、最后将全部搅拌好的面糊盛到蛋糕磨具中，镇一下赶走气泡，然后盖上锡箔纸，放入烤箱，烤箱上下165摄氏度20分钟，然后取下锡箔纸155摄氏度20分钟，总时间40分钟

6、最后烤出来就是这样啦，等冷却之后就可以吃了