1、排骨焯水备用。泡姜泡辣椒切末备用。青椒切片。
2、锅里放入适量的油，热了以后放入泡椒泡姜豆瓣酱花椒炒香。加入排骨翻炒片刻，加入少许老抽上色翻炒均匀。其后加入青豆翻炒哦。
3、加入水莫过排骨和青豆。大火烧开，小火收干汤汁，起锅前加入青椒翻炒片刻。即可。
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