红烧鸡块的做法
1、准备鸡肉500克，用热水焯一下，去去腥味和血水。捞出放干。
2、将准备好的鸡切成等大的小丁，
3、将姜切薄片、将葱切段备用。
4、炒锅上火热后倒入油，待油6成热，放入姜片和葱段炒香。
5、倒入鸡块煸炒微黄，倒入啤酒和酱油，放入白糖，大火烧开，小火焖烧25分钟左右
6、大火收汁，上盘撒香葱即可。
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1、准备鸡肉500克，用热水焯一下，去去腥味和血水。捞出放干。
2、将准备好的鸡切成等大的小丁，
3、将姜切薄片、将葱切段备用。
4、炒锅上火热后倒入油，待油6成热，放入姜片和葱段炒香。
5、倒入鸡块煸炒微黄，倒入啤酒和酱油，放入白糖，大火烧开，小火焖烧25分钟左右
6、大火收汁，上盘撒香葱即可。