砂锅萝卜的做法

1、取一个白萝卜，把它削好皮.

3、切几片生姜备用，锅里放水开大火烧开，放入适量的食用油跟半勺盐.

5、焯好水的萝卜捞出来沥干水分备用，取一个砂锅，倒入食用油，放入生姜炒香.

7、翻炒好之后，转成最小的火，放入多一点的生抽，一大勺的蚝油，把它翻炒上色。

9、倒完热水后，盖上锅盖，开大火烧开，然后转小火焖5分钟，5分钟后，打开盖子，放入一勺的白糖，搅拌均匀继续盖上盖子焖5分钟，中间要开盖翻动2次，防止糊锅。