发面蒸饺的做法

1、面粉放入盆中，按500克面粉，放入5克模袈咐漩酵母的量，用温水和成面团，盖上盖发酵，当面团发酵至原面团一倍大左右，并有蜂窝状，面团就发酵好了。

3、酸菜洗净切碎，挤出水分放入盆中备用。

5、放入酸菜搅拌均匀，酸菜馅就做好了。

7、凉水下锅，开锅蒸15分钟，关火焖5分钟，好吃的发面蒸饺就做好了。