蒜蓉生蚝的做法

1、准备食材，将生蚝用刷子刷洗干净，准备3头大蒜剥皮，一勺辣椒酱，三根香葱，爱吃粉丝的朋友可以将粉丝泡水。将蒜全部剁成碎末，越碎越忌贪好。

2、锅中放油中火烧至五成热，调制中小火放入蒜蓉，菊迅炒至变成金黄色连锅底油一起盛出

3、炒好的蒜蓉放入一勺生抽，2g盐，1g糖提味，一勺香油，搅拌均匀，备用

4、撬开生蚝将壳在冲洗一下，保证生蚝没有泥沙吃起来干净一些。将洗干净的生蚝放入蒸锅，此时可以开火，边烧水边在生蚝上加食材。放入泡好的粉丝，粉言帽码丝不要加太多

5、每个生蚝上放入一勺之前炒好的蒜蓉酱，和少量的辣椒酱，没有辣椒酱的朋友用小米辣代替。

6、盖上锅中火盖蒸5分钟即可，打开锅盖放入葱花和一点点生蒜泥，即可装盘享用