家常菜红烧腐竹
1、干腐竹用冷水泡12小时（不同质量的腐竹，泡发时间不同），泡发后切成合适长短的段。
3、锅烧热去油，倒入五花肉丁小火煸炒，炒到五花肉丁变色油份溢出。加入适量冰糖，并加适量的水小火煸炒。
6、加适量的水平到腐竹，再加入适量的盐、姜片和大蒜子，盖上锅盖大火焖5分钟，5分钟后打开锅盖，加入适量胡椒粉翻炒均匀，倒入大蒜苗、加适量鸡精翻炒均匀，美味即成。
7、出锅啦
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