巧克力熔岩蛋糕怎么做的

1、首先，我们在碗里加入黑巧克力和无盐黄油，用水浴加热的方式把它融化。

2、第二步，等它融化以后，我们把它搅拌均匀，再加入白砂糖。

3、第三步，搅拌混合后我们把准备好的蛋液倒进去，快速把它们融合均匀，直到下面这种状态的时候就差不多了。

4、第四步，我们把过筛的低筋面粉和可可粉倒入碗里，慢慢把它们搅拌均匀。

5、第五步，直到变成这种状态就说明基本可以了。

6、下一步我们把它们一起放入事先准备好的模具里面。

7、第七步，用手慢慢地把里面的气泡震出来，放入冰箱冷冻一个小时，然后200度烘烤8分钟，这个时间掌控一定要到位，不然就没有巧克力酱了。

8、然后把它从模具里面倒出来，撒上一点椰蓉就行啦。

9、我们可以用勺子破开蛋糕表面，可以看到巧克力酱就流出来了，大家快去试试吧。