这样的蔬菜有毒，千万别吃

很多时候，我们买回来的菜，看着新鲜，实则有毒，不要轻食。一定要认清下面sweet给大家介绍的经验，保证身体健康。

千万不能吃的蔬菜

1、无根豆芽。在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。

2、烂白菜。食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。

3、青西红垛忮朕袱柿。青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。

4、胖大的豆芽。用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨,对人体危害极大。

5、新鲜的蚕豆。有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。

6、变色的紫菜。若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。

7、未腌透的咸菜。腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。

8、发黄的银耳。变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。

9、长斑的红薯。是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。

10、长霉的茶叶。茶叶发霉是受了青霉、嵊髭驰亘曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。

11、腐烂的生姜。腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。

12、发芽的土豆。发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。

13、鲜黄花菜。鲜黄花极有毒，干弗辞肛胰品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血鄢鹎舂钻尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。