如何制作火爆大头菜

2025-05-21 23:05:58

1、首先将大头切掉根部,然后剥去第一层皮,用手撕不要用刀,撕开的大头菜口感好。

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4、热锅后倒入植物油,然后将植物油倒入准备好的花椒碗,用油炸出花椒香味,再将油到回锅中。

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5、将切好的偏肥五花肉在油还不太热时就放入锅中。

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7、出香味后倒入大头菜煸炒几下,翻炒几下后大概三十秒大头菜变的油亮后,放入适量的盐。

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8、继续煸炒半分钟作用,倒入适量酱油翻炒两下大概十秒后出锅。

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