玉米真的全身是宝，玉米的功效与禁忌！！！

玉米是世界三大粮食作物之一，是世界上公认的黄金食品。因玉米成熟快，产量高，耐寒能力强，且极具营养价值，所以很快成为世界性的粮食作物。那么，吃玉米有什么好处，又要哪些主要事项呢?

2、延缓衰老，玉米中还含有多种人体必需的氨基酸，能忪鄂菅塬促进人的大脑细胞 正常代谢，有利于排除脑组织中的氨。玉米的胚芽和花粉里含有大量 维生素 E，可增强人的体力和耐力，中老年人常吃玉米制品可延缓衰老。

4、明目，玉米含有黄体素、 玉米黄质， 尤其后者含量较丰， 因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。

6、有助预防老年黄斑性病变，玉米中所含的玉米黄质，根据专家的研究显示，摄取较高量的玉米黄质，能降低老年黄斑性 病变的机率。

2、缺钙、铁等元素的人群。因为粗粮里含有植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。