水煮肥肠的教程

1、先把熟的肥肠切段备用。

2、锅中烧水，水开下入洗好的青菜，煮熟捞出放入大碗里。

3、锅中烧油下入干辣椒、蒜姜末炒香，再放入豆芽翻炒，加少许的盐、鸡精炒熟倒入碗里。

4、另起锅烧油下入花椒 、2勺的豆瓣酱炒出红油，加入少许的姜蒜末、适量的青红辣椒段炒香，再下入肥肠翻炒均匀。

5、再加入少许的酱油、适量的清水大火烧开，然后倒入装青菜豆芽的大碗里。

6、再在碗里放一小勺的辣椒粉，然后锅中烧油，油冒烟关火倒在辣椒粉上，再搅拌均匀即可。