怎么做一道金枪鱼香肠蛋糕

1、1.将鱼肠切成12小块

2、2.用热水将奶粉溶化开

3、3.加入玉米油

4、4.用手动打蛋器搅拌1、2分钟，乳化好

5、5.将面粉过筛进去，划Z字型拌好

6、6.将蛋黄分三次加入，每拌好一次再加入下一个蛋黄

7、7.这是拌好的蛋黄糊状态

8、8.蛋清加入盐，分三次加入糖，用电动打蛋器打至偏干性发泡

9、9.将1/3打发好的蛋白霜加入到蛋黄糊里

10、10.用刮刀从底部向上翻拌加切拌均匀，切忌划圈搅拌

11、11.再倒回剩余的蛋白霜里，用同样的手法翻拌均匀，成细腻的蛋糕糊。

12、12.法焙客12连蛋糕烤盘放入纸杯模，装入1/3左右高度的蛋糕糊，再放入鱼肠

13、13.再勺入一部分蛋糕糊，装到八分满

14、14.选择东菱K40C烤箱蛋糕档（上火120度，下火150度），最下面一层，烘烤25分钟

15、15.烘烤结束，蛋糕取出，藏有“宝藏”的蛋糕就做好了