白凤爪的做法

1、将鸡爪用水多次冲洗，沥干水分，去掉指甲

3、水开后，把处理好的凤爪放进去

5、用筷子能轻松扎透就行，不要煮的时间太长，不然吃的时候没什么嚼头，就不劲道了

7、将洗好的鸡爪切两刀，切的斜面越大越好，比较容易浸泡入味儿

9、放入1少盐进去，进行调味。要是泡椒水能把鸡爪淹没，就不用再加盐了，泡椒水有一定的咸度

11、加入凉白开或者矿泉水，没过鸡爪即可