原味锅盔的做法

1、面粉中加入盐。

2、酵母中加白糖。

3、温水化开。

4、倒入面粉中搅成面絮， 揉成团。

5、盖上锅盖发酵3小时。

6、面团发酵至二倍大。

7、手上抹一点油， 取出发酵好的面团 揉光滑。

8、均分成两个剂子。

9、硅胶布和擀面杖抹一层薄油， 将面团擀成牛舌状， 上边抹一层油。

10、一点点卷好。

11、立起来，按扁。 重复三次。

12、擀成圆形的饼胚， 醒发20分钟。

13、电饼铛刷油。

14、放入饼胚， 盖上盖子， 上下火， 大火8分钟。

15、出锅～

16、对半切开。

17、再均分成小份。

18、摆盘～

19、薄脆厚软～