快速区分中国六大茶类保质期与发酵度的关系

1、①黑茶：后发酵茶，保质期无上限，而且越陈越香。②红茶：发酵度80-90%，保质期3年③青茶：发酵度30-60%，保质期1年④黄茶：发酵度20-30%，保质期2年⑤白茶：发酵度10-20%，保质期20年⑥绿茶：发酵度为0，保质期1年

2、上图中，我们可以看出，发酵度对于保质期是有一部分影响的，却并不是决定性因素。比如黑茶，是后发酵茶，所以才有那一句，历经八木春，茶味渐香浓的谚语。意思是说，黑茶越存越香，越存放价值越高。而白茶虽然发酵度仅仅为10%-20%，保质期年限却比黄茶和青茶更长。