1、500克面粉加入280克牛奶，4克，酵母50克，糖搅拌成面絮状。
3、手指沾上干面粉在面团上戳一个洞，面团不塌陷，洞口不回缩，说明面已经醒发好了。
5、把面团擀成大片，折叠三层反复擀压。使面团充分排气。
7、切成合适大小。
9、关火后焖5分钟。防止馒头与冷空气急剧收缩。
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