拔丝甜番薯的做法

1、准备好紫薯，因为是自家种的，所以第一步就是得把泥巴洗干净哦；

2、削皮，记得一定要把削好皮的紫薯放入，要不颜色会变黑那就不好看了；

3、全部削好皮之后，过一次水，洗干净上面的脏东西就可以切块咯；

4、哈哈，这个紫薯是不是很漂亮呢，像一朵朵绽放的鲜花，我也还真的是第一次见呢；

5、同上，切好的紫薯片也一定要放入水里泡着，要不会变色的；

6、全部切完，清洗干净后就可以入锅了，热锅下油然后倒入红薯翻炒；

7、紫薯片都沾上油之后就可以加砂糖进去一起翻炒了，想要拔丝效果好点的话，可以在紫薯炒熟之后起锅再放入砂糖翻炒成糖浆后淋在熟透了的紫薯上面。