迷你大米酱肉粽

1、准备食材：猪腿肉切成小丁，大米提前浸泡一板段晚上沥干水分，玉米皮洗净沥干备用

2、切好的猪腿肉丁放在小碗里，倒入5毫升味达美臻品料酒

3、倒入15克葱伴侣原味黄豆酱

4、搅拌均匀并腌制财番趴15分钟

5、浸泡过后的大米沥干水分倒入料理盆内，放入15克葱伴侣原味黄豆酱

6、搅拌均匀让大米留个底味

7、放入事先腌制好的猪暗杰腿肉丁

8、搅拌均匀备用

9、取一张玉米皮折出三角的形状，确保底部没有空隙让米可以漏出

10、将搅拌好的馅料放入灌制9分满，将剩余的玉米皮包住呈三角形

11、包好之后用棉绳扎紧即可做好一个三角粽

12、包好的粽子全部放入锅内

13、倒入热水没过粽子，大火煮开后，中小火炖煮1小时

14、煮好后取出放凉

15、用玉米皮包的迷你粽也很香很好吃