猪肚鸡汤的做法

1、清洗猪肚，白醋+清水 ️面粉+清水 ️白醋+清水，每一遍洗完都用清水搓洗N遍，直到你闻着没异味。然后，将猪肚冷水下锅，加5-6粒干花椒和料酒，煮开以后捞起冲冷水备用。

2、由于是做一个人的量，所以用的小半个猪肚+小部分鸡，猪肚焯水后严重缩水，只能将一大块鸡改刀小块塞进去，家里没有棉线，所以用牙签扎起来的。千万别忘了给鸡块放胡椒粉，稍微多放点。

4、45分钟后捞起猪肚。

6、取出鸡块。

8、出锅啦！猪肚软烂，汤汁浓郁！