滑溜鸡片的做法
1、鸡胸肉切抹刀片。
3、上浆后静置五分钟，准备其它配料。
5、热锅入稍多点冷油，转小火，下入鸡片划开至成熟取出。
7、锅中油烧热，下入姜蒜末，胡萝卜，木耳爆香，锅边烹入1勺料酒，加入适量清汤。
9、倒入鸡片与黄瓜片，快速翻炒均匀，水淀粉勾芡。
11、装盘。
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1、鸡胸肉切抹刀片。
3、上浆后静置五分钟，准备其它配料。
5、热锅入稍多点冷油，转小火，下入鸡片划开至成熟取出。
7、锅中油烧热，下入姜蒜末，胡萝卜，木耳爆香，锅边烹入1勺料酒，加入适量清汤。
9、倒入鸡片与黄瓜片，快速翻炒均匀，水淀粉勾芡。
11、装盘。