做出入味的莜面

1、用滚烫的水把燕麦揉成面团。面团应该有点软，太硬，最后味道会不好。揉面团时可能有点热。你可以慢慢揉搓，但不能等到太冷了，

2、把面团分成拳头大小，用擀面杖擀成一薄层，大约4毫米。为了避免面团粘在面板上，撒些面粉。

3、放锅里蒸6分钟左右就熟了，我妈在家一般做两张饼

4、出锅后平铺，撒上薄薄的一层食用油和少量盐，均匀铺开，

5、切成丝。我喜欢薄的，但刀工做不到。我差点被妈妈踢出厨房

6、我一般喜欢再加点提前做好的炒西红柿，或者家常菜之类的伴起来一起吃或者炒着吃。美味，不过真实的颜色就是这样有颜控的慎入